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Deutsches Weintor, 德国酒门联合体集团

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2011-1月-28 / 0 评论 / 行业资讯/作者Eric.Li

德国葡萄酒闻名于世,自第一批葡萄栽培者开展贸易至今已有两千年的历史。现在,每年有大约2亿升口感独特,品种各异的德国葡萄酒出口到100个国家。不同的土壤以及葡萄品种栽培的多样化,高质量标准,精湛的传统酿酒工艺等等都是世界鉴赏家争相赞誉的优良特色。 

巴拉丁葡萄酒产区

葡萄栽培在巴拉丁地区(法尔兹产区)已经有百年的历史。巴拉丁地区拥有葡萄庄园23,000公顷,是德国第二大的葡萄酒产区,这里的村庄风景如画,有近一半的木质建筑,葡萄庄园遍布各处。在这里家族的酿酒师用热情精心培育超过65个葡萄品种,致力于罕见品种的栽培并保证其质量。现在巴拉丁地区被认为是德国几个最有创新性的葡萄酒产区之一。

温和的气候

地处巴拉丁的林区边缘,地理位置封闭,少受风雨的侵袭,每年近两千小时的光照,使巴拉丁地区成为德国最温暖的地区之一。温暖的地中海气候使巴拉丁地区成为德国最重要的葡萄产区之一。

特别的土壤

肥沃的土壤为葡萄的栽培提供了得天独厚的条件,红砂岩,石灰岩,莱茵河畔的砾石以及疏松的肥沃土壤混合,加上温和的气候造就了这片与众不同的土地,进而决定了葡萄酒独特的芳香结构。

酒中佳酿

独特的地理位置和气候,传统的酿造工艺为各大庄园酿制的葡萄酒提供了更具代表性的特色,那就是优越的品质。除了带有暗红色光泽的丹菲特,黑皮诺,琼州牧,高贵的白皮诺和灰皮诺也是极具代表意义的品种,同样的,巴拉丁地区也是雷司令的重要产区。

酒门,成功的代名词

“酒门”代表着高质量,一丝不苟的葡萄栽培和酿造工艺,以及对传统的传承。我们全心全意致力于酿制独特但注重品质的酒。对我们而言,对酿酒的传统的热情以及保证葡萄酒的高品质是最重要的。

足以获奖的质量

我们的质量哲学存在于每一瓶酒中,即使在一滴酒的品尝中也能轻易的验证这一点。多年以来,我们多个系列的葡萄酒在其相应的价格区间内因物超所值而频频获奖,目前已获得66个国家级质量奖项,包括20金40银6铜,并且曾获得Mundus Vini 国际葡萄酒大奖赛金奖。作为德国获奖最多的葡萄酒联合体,德意志酒门公司在2010年还当选了德国最好的区域酒商联合体,一切不言而喻。同时我们给酒商提供新的,持续的动力让他们对葡萄酒精益求精。除此之外,我们还荣获“高级”国际食品标准证书,这不仅证明我们的高品质,同时也奠定了未来我们长期的国际地位。

德国强有力的高端品牌

在过去十年中,德意志酒门公司的销售额成功的翻了一番,现在已经成为可靠的合作伙伴,也是德国食品零售行业最大的供应商之一。德意志酒门公司产品分类明确,并善于发扬创新精神,现在已是德国第二大葡萄酒品牌。凭借综合的战略营销策略以及吸引人的产品外形,德意志酒门公司充分满足了消费者的期望。有一点非常明确,我们不仅发展独特的品牌,我们也感受品牌。

传统与创新

德意志酒门公司位于巴拉丁地区的中心,我们的联合体以一个特殊的历史建筑命名,是位于Schweigen-Rechtenbach村庄的一道门,穿越葡萄酒之门就能进入葡萄酒之路。德意志酒门公司共有600多公顷的葡萄庄园,超过400家酿酒商,是德国最大的也是最有名望的葡萄酒酿造联合体之一。成立于1956年,我们不仅种植传统的巴拉丁葡萄品种如丹菲特,黑皮诺,灰皮诺,白皮诺,雷司令和利华纳(穆勒图尔高),同时也种植国际葡萄品种如长相思和莎当妮。

酿酒商的专业性

每一瓶葡萄酒都蕴含了我们的热情和专业性以及葡萄酒本身的传统价值。我们为葡萄酒以及其生产流程制定了严格的质量标准,这就是我们将种植,陈年,提纯以及装瓶都在同一地区操作的原因。

正因为如此,加之我们对质量坚定不移的态度才酿出今天出众的葡萄酒。与酿酒商的密切合作是严把葡萄酒质量关的关键。葡萄的质量控制贯穿整个生长过程,直到秋天最好的葡萄丰收后运输给酿酒商为止。在葡萄酒酿造过程的各个阶段,我们严格遵守国家以及国际葡萄酒与食品标准,从而确保生产出高质量的葡萄酒。

传统酿酒工艺与当前先进工艺

在德意志酒门公司,按照传统工艺要求,只有良好的精选葡萄才能利用先进的工艺来酿造葡萄酒。葡萄汁经过过滤后,会在一个可以控制温度的特殊发酵罐中发酵。用这种方式发酵,完全的保留了葡萄原有的各种芳香。经过长时间在阴凉处的存储,接下来就可以灌装了。

杯杯皆高雅

酿酒师们本着负责任的态度,全心全意,严把质量关,每一杯葡萄酒都是确确实实的证明。这就是葡萄酒鉴赏家珍藏德意志酒门公司精妙葡萄酒的原因,清新爽口带有浓郁果香的白葡萄酒以及如天鹅绒般柔顺,酒体丰满的红葡萄酒。一杯又一杯,每一杯你都能品尝到葡萄酒的独特以及高品质。

 

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